Black Ranch Quebracho Holzkohle (15kg)

Die Black Ranch Quebracho ist die härteste Variante der Black Ranch. Diese Low & Slow-Meister ist das Beste für langanhaltende Grill-Sitzungen! Quebracho Holzkohle kann sowohl für direktes als auch für indirektes Grillen verwendet werden, ist aber bei längerem Grillen in einem Kamado das Beste, was es gibt. Gerichte wie Spareribs (3/2/1-Methode) oder Pulled Pork können in einem Kamado mit einer halben Stunde Kochzeit zubereitet werden. Wenn man den Lichtschalter des Kamado ausschaltet, ist er für die nächste Sitzung nicht mehr zu gebrauchen! Quebracho ist auch sehr beliebt für den professionellen Einsatz.

Wichtige Punkte:

• Hält sehr lange am Brennen
• Marke warm und stabil
• Große gebrochene Holzkohle
• Geeignet für eine Low & Slow Barbecue-Session

Geschmack/Rauchigkeit:

Quebracho-Holzkohle gibt ein starkes Raucharoma ab, das manche Fleischstücke auf ein noch höheres Niveau hebt. Nach dem Einstecken des Wagens ist es nicht möglich, den Grill aufzuwecken, bis das Dach erreicht ist. Dies ermöglicht eine überdurchschnittliche Leistung und ein stabiles Branding in Bezug auf die Temperatur. Gibt es einen weniger stählernen Schornstein? Klicken Sie hier für Black Ranch Marabu

Herkunft

Quebracho-Holzkohle wird aus dem Quebracho-Baum (Steineiche) in Südamerika gewonnen. Quebracho (abgeleitet von “Quiebra Hach” aus dem Spanischen, was “Axtbrecher” bedeutet) ist ein enorm hartes Holz, das unter sehr speziellen Bedingungen zu Holzkohle verarbeitet wird, wodurch es eine enorm hohe Dichte und sehr wenig Feuchtigkeit erhält. Dies führt dazu, dass diese Schule sehr lange brennt und nicht mehr produziert wird.

Sind Sie nicht auf dem richtigen Weg? Sie können sich auch Quebracho von andere Marken!

Alternativen

Möchten Sie eine härtere Umgebung für eine höhere Temperatur und eine geringere Temperaturschwankung? Wählen Sie dann Black Ranch Marabu

Suchen Sie nach einer besseren Alternative für Fast & High? Dann wählen Sie Black Ranch Akazie