Kaltrauchgenerator – Kaltes Rauchen

Der Cold Smoke Generator ist der ideale Halter für Ihren Räucherstaub, um Ihren Kalträucherprozess zu optimieren! Kaltes Räuchern verleiht den verschiedensten Gerichten einen köstlichen Geschmack. Denken Sie zum Beispiel an Fleisch und Fisch, aber auch an andere Lebensmittel, an die Sie vielleicht nicht sofort denken, wie Käse, Wurst, Nüsse, Butter, Eier oder sogar Salz! In Verbindung mit dem Pökeln verlängert das Räuchern von Fleisch und Fisch auch die Haltbarkeit der Produkte!

Sie platzieren den ordnungsgemäß gefüllten Kaltraucherzeuger am Boden Ihres Kamados. Vergewissern Sie sich, dass das Gerät für indirektes Grillen eingestellt ist. Nach dem Einlegen in den Kamado ein Teelicht in das Holz stellen und anzünden. Das führt dazu, dass das Räuchermoos langsam in der ganzen Wokkel verglimmt! Insgesamt können Sie mit einem gut gefüllten Generator 8 bis 10 Stunden lang kalt rauchen.