Wurstsemmeln, wer kennt sie nicht? Wer an einen Kamado denkt, denkt nicht sofort an eine Wurstsemmel. Aber einen Versuch ist es wert, denn direkt vom Kamado schmecken diese Wurstrollen besonders lecker.
Ein wirklich authentisches Rezept für eine leckere Wurstsemmel gibt es nicht, denn jede Familie hat oft ein Generationen altes Rezept für diese beliebte Speise. Deshalb freuen wir uns, ein Rezept aus Mamas Küche zu teilen, nach dem sich die Kleinen die Finger lecken.
Wir lieben sie auf die unten beschriebene Weise. Aber Sie können natürlich auch Ihre eigenen Vorstellungen einbringen.
Verbrauchsmaterial:
- Pizzastein
- Teilen und Erobern oder Tellersetzer
- Holzkohle
- Elektrisches Feuerzeug oder Feueranzünder
- Kuppelthermometer
- Butterblätterteig
Rezept für 15 Sandwiches Füllung:
- 1 Kilogramm Rinderhackfleisch
- 5 Esslöffel Curry (Hela)
- 3 Esslöffel süße Chilisauce
- 1 Esslöffel Senf
- 3 Knoblauchzehen
- 3 Esslöffel gehackte Gewürze
- 1 Esslöffel Maggi
- 2 Eier + 1 zusätzliches Ei für belegte Brötchen
- 5 Esslöffel Semmelbrösel
Kamado: Temperatur 170 Grad, indirekt.
- Schritt 1: Einschalten des Kamado
- Schritt 2: Die Füllung herstellen
- Schritt 3: Die Füllung in den Blätterteig einfüllen
- Schritt 4: Bestreichen Sie die Wurstrollen mit Eigelb.
- Schritt 4: Bestreichen Sie den heißen Pizzastein an den Stellen, an denen die Sandwiches liegen sollen, mit Butter.
- Schritt 5: Legen Sie die Wurstrollen auf den Pizzastein.
- Schritt 6: Nach etwa 35 Minuten sind sie fertig.
Guten Appetit!
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